Москат Сабанис

Сорт: Москат 100%

Тип: Бяло сухо вино

Категория: ЗГУ на Централна Гърция (Защитено географско указание)

Регион: Беритбата на плодовете се извършва ръчно от полупланински лозя с нисък добив и югоизточено разположение в района на Свети Йоанис Авлида

Гроздобер: Средата на август.

Винификация: Контакт с ципата в продължение на 6 часа, използвайки само свободно течаща мъст ( до 0.2 бара ). Отлежава върху фини утайки за кратък период от време.

Характеристики: Благотворният ефект на освежаващата аура на южния залив на Евойкос помага на съблазнителното гръцко Мосхато да даде вино с интензивни флорални и плодови аромати като розово дърво, цитрусови плодове и пергамент. Дълъг сладък финал с нотки на портокалова кора, балансирана от освежаваща киселинност.

 Moscato – вино, обичано по света заради примамливите си сладки вкусове на праскова и портокалов цвят. Името „Москато“ („Мо-ска-то“) идва от италианското название на Muscat Blanc – един от най-древните винени сортове на планетата.

Най-популярният стил Moscato е вдъхновен от легендарното италианско Moscato d’Asti от Пиемонт – леко пенливо, деликатно сладко и невероятно ароматно.

В ароматите му се преплитат мандарина, узряла круша, сладък лимон Майер, портокалов цвят и орлови нокти. Тази характерна цветна нотка се дължи на ароматното съединение линалоол, което се среща и в мента, цитрусови цветове и канела.

Мускатовото грозде е древно – отглеждано хиляди години – и днес се среща по целия свят. Франция, Италия, Австрия, Гърция, Израел и Австралия създават свои уникални интерпретации, но всички споделят една идея: Moscato е вино за наслада, лекота и чисто удоволствие.